Утонченный, сухой и идеальный сауэр с богатой историей. Коктейль «Белая леди» (White Lady) — это великая классика барного искусства, в которой строгий можжевеловый характер джина гармонично оттеняется сладким апельсиновым ликером и бодрящей лимонной кислинкой!
В этом рецепте лондонский сухой джин задает чистую хвойную основу, трипл сек придает мягкую цитрусовую сладость, а свежевыжатый лимонный сок создает тот самый идеальный баланс, за который этот напиток любят во всем мире.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Лондонский сухой джин (London Dry Gin) — 40 мл
-
Апельсиновый ликер трипл сек (Triple Sec) — 20 мл
-
Свежевыжатый лимонный сок — 20 мл
-
Лимонная цедра — 1 шт. (для украшения)
-
Лед в кубиках — около 200 г
Барный инвентарь:
-
Бокал сауэр (Sour glass / Coupe) — 1 шт.
-
Шейкер
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Стрейнер (барное ситечко)
-
Нож для цедры
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии shake & strain (интенсивное взбивание со льдом в шейкере и отцеживание в охлажденный бокал).
-
Охлаждение: Предварительно охладите бокал сауэр.
-
Сборка основы: Выжмите 20 мл свежего лимонного сока. Налейте в шейкер 20 мл лимонного сока, 20 мл ликера трипл сек и 40 мл лондонского сухого джина.
-
Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.
-
Подача: Перелейте готовый коктейль через стрейнер в подготовленный охлажденный бокал сауэр.
-
Декор: Сбрызните поверхность напитка эфирными маслами лимонной цедры, украсьте бокал спиралью из цедры и подавайте!
💡 О коктейле «Попробуйте «Белую леди»! Это крепкий, кислый и цитрусовый сауэр на основе сухого джина. Гармоничное сочетание можжевеловых нот, апельсинового ликера и свежего лимонного сока создает невероятно чистый, элегантный и сбалансированный вкус!»
Наслаждайтесь утонченным стилем золотой эры коктейлей!