Замечательная холодная закуска на основе лаваша и всем известного салата «Мимоза». Оригинальная подача, делает блюдо красивым и привлекательным.
Состав:
сыр 200 гр,
майонез 250 гр,
яйца вареные 3 шт,
лаваш (тонкий) 3 шт,
скумбрия консервированная 1 банка (250 гр.),
зелень (зеленый лук, укроп) 100 гр.
Приготовление:
Смазать каждый лист лаваша майонезом.
Один лист посыпать тертыми яйцами, второй — тертым сыром, на третий положить размятую вилкой скумбрию. Сверху каждый лист посыпать рубленым луком и укропом.
Лист с сыром свернуть в рулет, положить на лист со скумбрией, свернуть.
Далее рулет положить на лист с яйцом и так же свернуть в рулет.
Рулет положить в пищевую пленку и убрать в холодильник на несколько часов для пропитки.
При подаче нарезать кусочками.