Тыква, как ингредиент, замечательно сочетается в выпечке. Добавив ее вы обогатите любое блюдо и получите особый неповторимый аромат.
Состав:
тыквенное пюре 1 стакан,
творог 350 гр,
сметана 4-5 ст. ложек,
мука 2 стакана,
сахар ½ стакана,
4 яйца,
разрыхлитель,
цедра одного апельсина,
¼ стакана изюма
Приготовление:
Творог растираем со сметаной, вмешиваем тыквенное пюре (можно взять готовое пюре, а можно запечь кусочки тыквы в пакете в духовке и пюрировать миксером).
Добавляем цедру апельсина.
Миксером взбиваем яйца с сахаром и перемешиваем с творожной массой.
Добавляем просеянную с разрыхлителем муку.
Замешиваем тесто, вмешиваем изюм.
Тесто выкладываем в форму. Его получилось довольно много, поэтому по-этому можно воспользоваться круглой, с отверстием формой или небольшой прямоугольной.
Отправляем в разогретую духовку 180°С минут на 40-50.
Готовность проверяем зубочисткой.
Вынимаем, даем остыть, посыпаем сахарной пудрой.
