Еще один очень простой и быстрый рецепт из картофеля. Получается очень вкусно и сытно. Замечательное самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу.
Состав:
5 средних вареных картофелин
2 яйца
100 гр. панировочных сухарей
100 гр. сыра (твердых сортов)
растительное масло для жарки
соль, черный молотый перец
Приготовление:
Картофель почистить, отварить, натереть на мелкой терке. Посолить, поперчить (можно добавить любимые специи).
Сыр нарезать брусочками.
Яйца взбить вилкой.
Намочить руки, сформировать картофельные палочки, в середину положить нарезанный сыр.
Перед жаркой палочки обмакивать в яйце, затем в панировочных сухарях и обжаривать со всех сторон на растительном масле до образования золотистой корочки.
Подавать картофельные палочки можно горячими или теплыми.