Ледяной латте с Oreo легко превратить в маленький домашний десерт. Кофе даёт насыщенный аромат, молоко смягчает вкус, а шоколадные разводы на стекле делают подачу особенно аппетитной. Печенье добавляют в самом конце, чтобы оно сохранило хруст.
Ингредиенты на одну порцию
- Эспрессо — 30 мл
- Холодное молоко — 120 мл
- Сироп со вкусом шоколадного печенья — 30 мл
- Шоколадный соус — 10 мл
- Готовые взбитые сливки — 5 г
- Печенье Oreo — 1 штука
- Лёд в кубиках — 180 г
Что понадобится
Высокий стакан объёмом около 400–450 мл. Кофемашина, мерный стаканчик, высокий стакан и трубочка.
Пошаговое приготовление
- Приготовьте эспрессо и немного остудите. Молоко оставьте холодным до самого смешивания.
- Часть шоколадного соуса распределите по внутренним стенкам стакана тонкими полосками. Остаток сохраните для украшения.
- Заполните стакан льдом. Налейте молоко, затем эспрессо и сироп со вкусом печенья.
- Сделайте ложкой один-два плавных оборота, если хотите более ровный вкус, сохранив шоколадный рисунок на стенках.
- Сверху выложите небольшую порцию взбитых сливок, добавьте оставшийся соус и закрепите печенье. Подайте сразу с трубочкой.
Как сделать подачу аккуратной
Подготовьте все компоненты до заполнения стакана льдом: так напиток не успеет лишний раз разбавиться. Для полосок удобно использовать соус в бутылочке с узким носиком. Стекло должно быть чистым и сухим.
Что учесть при выборе сиропа
Сироп и шоколадный соус выполняют разные задачи: один подслащивает молочно-кофейную основу, второй создаёт рисунок. Для первой порции отмерьте оба компонента, а сладость следующей настройте под свой кофе. Печенье кладите непосредственно перед подачей.