Крем-сыр очень вкусное блюдо, которое можно использовать, как закуску, заправку, компонент в различные блюда. В любом случае, это очень популярный продукт, который в магазинах найти довольно сложно.
Состав:
400 мл. 2,5 % кефира
500 мл. 4 % ряженки
200 мл. домашней сметаны (подойдет и магазинная большой жирности)
1 ч. ложка соли (без горки)
1 ч. ложка яблочного уксуса
Приготовление:
Все продукты перемешать. Дать постоять 10 минут и откинуть на марлю, которую следует уложить на сито.
Дать стечь 2-3 часа.
Далее марлю завязать узлом (берите с запасом), подвесить (например над раковиной), чтобы окончательно вышла вся жидкость, примерно 1-1,5 часа.
Разложить по формочкам.
Отправить на ночь в холодильник.
Фото приготовления
