Во время дробной перегонки самогона получают не только основную питьевую фракцию, но и так называемые «головы» и «хвосты». Эти части содержат этиловый спирт, однако из-за большого количества примесей не подходят для употребления в чистом виде.
Со временем у домашних винокуров нередко накапливается несколько литров подобных фракций, и возникает закономерный вопрос: можно ли использовать их с пользой? На практике существует немало вариантов, позволяющих рационально применить эти продукты вместо того, чтобы просто их утилизировать.
Важно понимать, что речь идёт именно о фракциях, полученных при классической дистилляции. После ректификации состав отходов значительно отличается, поэтому рекомендации для них не подходят.
Как использовать «головы» самогона
Головная фракция составляет примерно 8–15% от общего количества абсолютного спирта. Она отличается высокой крепостью — обычно 65–85% — и содержит большое количество летучих соединений: ацетон, метанол, эфиры и альдегиды.
Именно эти вещества делают «головы» непригодными для употребления, но позволяют использовать их в технических целях.
Меры безопасности
При работе с головной фракцией рекомендуется соблюдать несколько правил:
- хранить отдельно от питьевого самогона и обязательно подписывать ёмкость;
- работать только в хорошо проветриваемом помещении;
- избегать вдыхания паров;
- использовать защитные перчатки;
- не допускать попадания жидкости на кожу и слизистые оболочки.
Практические способы применения «голов»
Розжиг печей и мангалов
Благодаря высокой концентрации спирта жидкость легко воспламеняется и подходит для быстрого розжига костров, печей, мангалов и каминов.
При этом категорически нельзя подливать её в уже горящий огонь — вспышка спиртовых паров может привести к ожогам.
Очистка и обезжиривание поверхностей
Головная фракция хорошо растворяет:
- остатки клея;
- следы скотча;
- смолу;
- жир;
- машинное масло;
- битум;
- некоторые виды краски и маркеров.
Её можно использовать для очистки металлического инструмента, подготовки деталей перед покраской или сваркой, а также удаления загрязнений с рабочих поверхностей.
Бытовой очиститель
Разбавленная водой жидкость становится неплохой альтернативой спиртовым средствам для уборки.
Ею очищают:
- стекло;
- зеркала;
- кафель;
- плитку;
- эмалированные поверхности;
- кухонные вытяжки.
Для большинства задач достаточно разведения водой в пропорции от 1:3 до 1:5.
Техническая дезинфекция
Высокое содержание летучих спиртов обеспечивает выраженное антисептическое действие.
«Головы» используют для обработки:
- хозяйственного инвентаря;
- садового инструмента;
- мусорных контейнеров;
- хозяйственных помещений;
- мест появления плесени.
Для борьбы с грибком обычно применяют неразбавленную жидкость.
Борьба с насекомыми
Испаряющиеся вещества отпугивают муравьёв, тараканов и некоторых других домашних вредителей.
Обрабатывают щели, плинтусы, пространство под мебелью и другие места скопления насекомых.
Удаление льда
Спирт значительно снижает температуру замерзания воды, поэтому помогает быстрее разморозить дверные замки или удалить наледь со стекла.
Для этого головную фракцию обычно разбавляют водой в равных частях, наносят распылителем и спустя несколько секунд снимают размягчённый лёд пластиковым скребком.
Незамерзающая жидкость
Некоторые самогонщики используют «головы» как основу для зимнего стеклоомывателя.
Такой состав действительно предотвращает замерзание, однако обладает очень резким запахом, поэтому для постоянного использования подходит далеко не всем.
Получение ректификата
При наличии ректификационной колонны часть этилового спирта можно вернуть, переработав накопившиеся головные фракции.
Однако этот процесс требует большого опыта и строгого соблюдения технологии, поскольку концентрация вредных веществ значительно выше, чем при переработке обычного спирта-сырца.
Чего делать нельзя
Использовать «головы» для пищевых целей запрещено.
Не рекомендуется:
- употреблять их в чистом виде;
- готовить настойки и ликёры;
- применять для лечебных растираний;
- добавлять в бензобак автомобиля;
- использовать вместо пищевого спирта.
Подобные способы могут быть опасны для здоровья и техники.
Как использовать «хвосты» самогона
Хвостовая фракция начинает отбираться после снижения крепости струи примерно до 40–45%. Она содержит значительно меньше токсичных соединений, чем «головы», однако богата сивушными маслами, высшими спиртами и жирными кислотами.
Именно эти вещества придают самогону тяжёлый запах и способны вызвать помутнение напитка.
В то же время небольшое количество подобных компонентов играет важную роль при производстве благородных дистиллятов — виски, коньяка, кальвадоса и других выдержанных напитков.
Что можно сделать с «хвостами»
Добавить в следующую перегонку
Самый распространённый способ — влить хвостовую фракцию в новую порцию браги перед перегонкой.
Это позволяет вернуть часть оставшегося этилового спирта и повысить общий выход продукта.
При этом желательно использовать одинаковый тип сырья. Например:
- сахарные хвосты — к сахарной браге;
- зерновые — к зерновой;
- фруктовые — к фруктовой.
Смешивание разных видов сырья может ухудшить аромат будущего напитка.
Перегнать на ректификационной колонне
Если имеется оборудование для ректификации, хвосты можно переработать повторно.
Из-за сравнительно низкой крепости их часто предварительно смешивают со спиртом-сырцом, чтобы получить необходимую концентрацию спирта для эффективной работы колонны.
Итоги
Несмотря на то что «головы» и «хвосты» не подходят для употребления, полностью бесполезными их назвать нельзя.
Головные фракции чаще используют как технический спирт: для очистки, обезжиривания, дезинфекции или розжига. Хвосты же позволяют вернуть часть спирта при повторной перегонке или ректификации.
Главное правило остаётся неизменным: хранить эти фракции отдельно, не путать их с питьевым дистиллятом и никогда не использовать в качестве алкогольного напитка.
