Разнообразить стол, поможет интересное приготовление обыкновенного картофеля с грибочками. Приготовив это блюдо один раз, Вы обязательно вернетесь к нему неоднократно.
Состав:
очищенный картофель 1 кг
1 яйцо
2 ст. ложка сливочного масла + 1 ст. л
1 ст. ложка муки
100 мл молока
начинка
грибы шампиньоны 200-250 гр
1 луковица
1 зубчик чеснока
соль, перец по вкусу
2 ст. ложки растительного масла для жарки
Приготовление:
Картофель отварить в подсоленной воде. Добавить яйцо, теплое молоко, муку и сливочное масло. Пюре взбить в однородную массу.
Для начинки грибы и лук порезать, чеснок мелко порубить, все обжарить в масле, 3-4 минуты на среднем огне, по вкусу посолить и поперчить.
Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки. Выложить пюре столовой ложкой, выкладываем такой кружочек из пюре (как на фото), внутри него делаем углубление, чтобы получилось «гнездо». В углубление кладем начинку заполняя его с верхом.
Верх смазываем растопленным сливочным маслом и ставим в духовку при 200°С.
Готовим до того момента, пока картошечка подрумянится, примерно 15-20 минут.