«48 капель» — цитрусовый шорт-дринк, который удобно запомнить по пропорции 1:1:1. Лимончелло задаёт вкус лимонной цедры и сладость, сухой херес фино добавляет винную ноту, а водка делает вкус плотнее. Апельсиновая цедра завершает аромат.
Ингредиенты на 1 порцию
- Лимончелло — 30 мл.
- Водка — 30 мл.
- Сухой херес фино — 30 мл.
- Апельсиновая цедра — 1 полоска.
- Кубики льда — для шейкера.
Как приготовить
- Охладите коктейльный бокал. Пока он охлаждается, снимите с апельсина тонкую полоску цедры, захватывая как можно меньше белой части.
- Соедините лимончелло, водку и херес в шейкере. Наполните его льдом и энергично встряхивайте около 10 секунд.
- Процедите напиток в холодный бокал. Сожмите цедру над поверхностью, чтобы высвободить ароматные масла, и положите её на край бокала.
Какой херес выбрать
Ищите на этикетке слово Fino. У этого сухого хереса лёгкий вкус, который хорошо держит баланс со сладким лимончелло. Подавайте коктейль сразу после смешивания в бокале без льда.