Яркий, освежающий и выразительный коктейль для жаркого вечера. «Арбузная маргарита» (Watermelon Margarita) — это сочный твист на культовую «Маргариту», который подарит вам настоящий всплеск вкуса!
В этом рецепте мексиканский характер серебряной текилы гармонично дополняется сладостью натурального сиропа агавы и сочной мякоти свежего арбуза. Капля гранатового сока придает напитку глубокий красивый оттенок и легкую терпкость, а свежевыжатый сок лайма отвечает за фирменную цитрусовую кислинку. Подача в бокале-кубке с горкой дробленого льда делает этот напиток максимально освежающим!
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Серебряная текила (Tequila Blanco) — 50 мл
-
Сироп агавы — 5 мл
-
Гранатовый сок — 10 мл
-
Свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл
-
Свежий арбуз — 75 г (мякоть дольки для шейкера)
-
Свежий лайм — 20 г (1 четвертинка для украшения)
-
Дробленый лед (фраппе) — около 200 г (для бокала)
-
Лед в кубиках — около 200 г (для шейкера)
Барный инвентарь:
-
Бокал Кубок (Goblet) — 1 шт.
-
Шейкер
-
Мадлер (барный пестик)
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Стрейнер (барное ситечко)
-
Мелкое ситечко (fine strainer)
-
Трубочки — 2 шт.
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии muddle, shake & double strain (разминание мякоти, взбивание в шейкере со льдом и двойная фильтрация в бокал с дробленым льдом).
-
Подготовка бокала: Наполните кубок дробленым льдом до самого верха.
-
Арбузная база: Положите мякоть дольки арбуза в шейкер и тщательно раздавите мадлером до выделения сока.
-
Сборка вкуса: Выжмите 10 мл сока лайма. Налейте в шейкер к арбузу: 10 мл лаймового сока, 10 мл гранатового сока, 5 мл сиропа агавы и 50 мл серебряной текилы.
-
Ледяной шейк: Наполните шейкер кубиками льда, плотно закройте и интенсивно взбивайте в течение 12–15 секунд.
-
Двойная фильтрация: Перелейте коктейль через стрейнер и мелкое ситечко в подготовленный кубок с дробленым льдом, чтобы отсечь косточки и мелкую мякоть.
-
Декор: Украсьте бокал сочной четвертинкой лайма, вставьте две трубочки и подавайте!
💡 О коктейле
«Вам нравится классическая Маргарита? Тогда обязательно попробуйте «Арбузную маргариту»! Это крепкий, яркий и ягодный коктейль на основе серебряной текилы. Натуральная арбузная мякоть, сироп агавы и легкая терпкость гранатового сока со льдом создают невероятно сочный и освежающий вкус!»
Наслаждайтесь яркостью летних вкусов! Сохраняйте этот рецепт и удивляйте своих гостей! 🍉🌵🍹
