Идеальный способ освежиться в жаркий день или погрузиться в атмосферу беззаботного лета. Коктейль «Арбузный коблер 317» (Watermelon Cobbler) — это настоящий взрыв вкуса, сочетающий в себе натуральную сладость спелого арбуза и прохладу дробленого льда!
Основой напитка выступает мягкая водка, гармонично дополненная свежевыжатым соком лимона и сахарным сиропом. Натуральная мякоть арбуза дарит коктейлю яркий естественный цвет и легкий аромат, а долив игристого Спрайта наполняет бокал веселыми пузырьками и цитрусовой свежестью.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Водка (например, Царская) — 50 мл
-
Сахарный сироп — 10 мл
-
Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл
-
Спрайт (Sprite) или другая лимонно-лаймовая газировка — 100 мл
-
Свежий арбуз — 100 г (мякоть для шейкера + маленький кусочек на шпажку)
-
Свежая мята — 1 веточка (~1 г)
-
Дробленый лед (фраппе) — около 150 г
-
Лед в кубиках — около 200 г (для шейкера)
Барный инвентарь:
-
Бокал Рокс (Rocks / Old Fashioned) — 1 шт.
-
Шейкер
-
Мадлер (барный пестик)
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Стрейнер (барное ситечко)
-
Мелкое ситечко (fine strainer)
-
Коктейльная ложка
-
Коктейльная шпажка — 1 шт.
-
Трубочки — 2 шт.
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии muddle, shake, double strain & top up (разминание мякоти, взбивание в шейкере, двойная фильтрация и долив газировки).
-
Подготовка бокала: Наполните бокал рокс дробленым льдом до самого верха.
-
Арбузный сок: Положите сочную мякоть дольки арбуза в шейкер и тщательно раздавите её мадлером, чтобы выделить сок.
-
Сборка вкуса: Выжмите 15 мл лимонного сока. Добавьте в шейкер к арбузу лимонный сок (15 мл), сахарный сироп (10 мл) и водку (50 мл).
-
Ледяной шейк: Наполните шейкер кубиками льда, закройте и энергично взбей в течение 12–15 секунд.
-
Двойная фильтрация: Перелейте содержимое шейкера через стрейнер и мелкое ситечко в бокал рокс с дробленым льдом.
-
Пузырьки и лед: Долейте Спрайт (100 мл) доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой. Досыпьте сверху еще немного дробленого льда с горкой.
-
Декор: Украсьте маленький кусочком арбуза на коктейльной шпажке и ароматной веточкой мяты, вставьте две трубочки и подавайте!
О коктейле
«Вам нравятся освежающие шорт-дринки? Обязательно попробуйте «Арбузный коблер 317»! Это слабоалкогольный, сладкий и ягодный коктейль на основе водки. Натуральный сок спелого арбуза, прохлада дробленого льда и бодрящая цитрусовая газировка создают неповторимый летний микс!»
