Коктейль «Лонг айленд айс ти» (Long Island Iced Tea)

Коктейли алкогольные

Самый известный лонг-дринк в мире, объединяющий сразу пять видов крепкого алкоголя! «Лонг айленд айс ти» (Long Island Iced Tea) — это идеальный выбор для тех, кто ищет яркие эмоции, впечатляющую крепость и при этом удивительно сбалансированный и легко пьющийся вкус.

Несмотря на внушительный алкогольный состав, сочетание свежевыжатого лимонного сока, сахарного сиропа и прохладной Колы создает гармоничный кисло-сладкий профиль с приятной цитрусовой свежестью. Внешне коктейль действительно напоминает холодный крепкий чай, но за этой маскировкой скрывается настоящий барный ураган!

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Водка (например, Царская) — 30 мл

  • Белый ром (например, Cubana Cultura Blanco) — 30 мл

  • Серебряная текила (Tequila Blanco) — 30 мл

  • Лондонский сухой джин (London Dry Gin) — 30 мл

  • Апельсиновый ликер Трипл сек (например, Fruko Schulz Triple Sec) — 30 мл

  • Сахарный сироп — 30 мл

  • Свежевыжатый лимонный сок — 30 мл

  • Кола (Coca-Cola) — 100 мл

  • Свежий лимон — 40 г (1 долька/кружок)

  • Лед в кубиках — около 300 г

Барный инвентарь:

  • Бокал Хайбол (Highball) — 1 шт.

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Пресс для цитрусовых (сквизер)

  • Коктейльная ложка

  • Трубочки — 2 шт.

Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится прямо в бокале подачи по классической технологии build (сборка со льдом и легкое перемешивание).

  1. Ледяная основа: Наполните высокий бокал хайбол кубиками льда до самого верха.

  2. Цитрусы и сироп: Выжмите 30 мл лимонного сока. Налейте в бокал лимонный сок (30 мл), сахарный сироп (30 мл) и апельсиновый ликер трипл сек (30 мл).

  3. Алкогольная группа: Добавьте водку (30 мл), джин (30 мл), белый ром (30 мл) и серебряную текилу (30 мл).

  4. Финишный долив: Долейте Колу (100 мл) доверху бокала.

  5. Смешивание: Аккуратно размешайте коктейль ложкой снизу вверх, чтобы объединить все ингредиенты и получить характерный «чайный» цвет.

  6. Декор: Украсьте бокал долькой лимона, вставьте две трубочки и подавайте!

💡 О коктейле

«Хотите попробовать легендарный «Лонг айленд айс ти»? Это очень крепкий, но невероятно питкий лонг на основе пяти видов алкоголя: водки, джина, белого рома, текилы и цитрусового ликера. Добавление Колы и свежего лимонного сока дает приятный сладковато-кислый вкус. Коктейль придумали в Америке, маскируя его под обычный холодный чай, поэтому иногда его до сих пор подают в чайниках или френч-прессах!»

9
Добавить комментарий