Уютный, согревающий и ароматный горячий коктейль для прохладных вечеров. Коктейль «Облепиховый глинтвейн» (Sea Buckthorn Mulled Wine) — это потрясающая авторская вариация классического зимнего напитка, в которой терпкость сухого красного вина красиво переплетается с сочным облепиховым джемом, пряностями и цитрусовым ликером!
В этом рецепте сухое красное вино создает благородную горячую основу, облепиховый джем дает богатый ягодный цвет и приятную кислинку, ликер трипл сек с апельсином наполняют напиток цитрусовой сладостью, а корица, гвоздика и тимьян создают неповторимый согревающий букет.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Красное вино сухое — 150 мл
-
Апельсиновый ликер трипл сек (Triple Sec) — 10 мл
-
Облепиховый джем — 10 г (2 коктейльные ложки)
-
Свежий апельсин — 20 г (небольшая долька)
-
Лимонная цедра — 1 шт.
-
Корица в палочках — 5 г (1 палочка)
-
Гвоздика — 3 г (3 шт.)
-
Свежий тимьян — 5 г (1 веточка для украшения)
Барный инвентарь:
-
Бокал для ирландского кофе (Irish Coffee Glass) — 1 шт.
-
Питчер (или небольшая сотейница/ковшик для нагревания) — 1 шт.
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Коктейльная ложка
-
Нож для цедры
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по традиционной технологии build & heat (нагревание всех компонентов без доведения до кипения).
-
Пряная основа: Положите в питчер 2 коктейльные ложки облепихового джема (10 г).
-
Добавление ароматики: Добавьте небольшую дольку апельсина, лимонную цедру, 3 штучки гвоздики и палочку корицы.
-
Алкогольная база: Налейте 150 мл сухого красного вина и 10 мл ликера трипл сек.
-
Нагревание: Помешивая коктейльной ложкой, аккуратно нагрейте смесь, не доводя ее до кипения.
-
Подача: Перелейте горячий глинтвейн в бокал для ирландского кофе.
-
Декор: Украсьте бокал свежей веточкой тимьяна и подавайте горячим!
💡О коктейле «Облепиховый глинтвейн! Это ягодный, цитрусовый, пряный и сладкий коктейль на основе вина, алкогольный и слабоалкогольный. Сочный облепиховый джем в сочетании с апельсиновым ликером, корицей и гвоздикой подарит вам истинное ощущение тепла и уюта!»
Согревайтесь со вкусом!