Новая интерпретация легендарной «Маргариты» с ярким, запоминающимся характером. Коктейль «Понти маргарита» (Ponty Margarita) — это смелый твист на классический микс, где вместо привычной текилы звучит богатый, дымно-древесный голос мескаля!
В этом рецепте глубокие дымные и агавовые оттенки мескаля идеально сбалансированы свежевыжатым лаймовым соком, а мягкая сладость сахарного сиропа сглаживает остроту цитруса. Напиток подается на кубиках льда в бокале рокс и дарит бодрящий, выразительный и освежающий вкус с долгоиграющим терпким послевкусием.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
- Мескаль (Mezcal) — 45 мл
- Свежевыжатый лаймовый сок — 25 мл
- Сахарный сироп — 15 мл
- Свежий лайм — 20 г (1 долька для украшения)
- Лед в кубиках — около 320 г (для рокса и шейкера)
Барный инвентарь:
- Бокал Рокс (Rocks / Old Fashioned) — 1 шт.
- Шейкер
- Пресс для цитрусовых (сквизер)
- Джиггер (мерный стаканчик)
- Стрейнер (барное ситечко)
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по классической технологии shake & strain (взбивание со льдом в шейкере и отцеживание в охлажденный бокал со льдом).
- Подготовка бокала: Наполните бокал рокс кубиками льда до самого верха.
- Сборка ингредиентов: Выжмите 25 мл fresh-сока лайма. Налейте в шейкер 25 мл лаймового сока и 15 мл сахарного сиропа.
- Крепкая база: Добавьте 45 мл мескаля.
- Ледяной шейк: Наполните шейкер кубиками льда, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.
- Подача: Перелейте получившийся микс через стрейнер в подготовленный рокс со льдом.
- Декор: Украсьте край бокала сочной долькой лайма и подавайте!
💡 О коктейле
«Вам нравятся яркие твисты на классику? Обязательно попробуйте «Понти маргариту»! Это крепкий и кислый коктейль на основе мескаля. Дымные ноты агавы в сочетании с сочной кислинкой лайма создают невероятно глубокий и освежающий вкус!»