Коктейль «Пастек» (Watermelon Tini)

Коктейли алкогольные

Сочный, яркий и запоминающийся тини-коктейль с выраженным фруктово-ягодным характером. Коктейль «Пастек» (Watermelon Tini) — это идеальный освежающий сауэр, в котором мягкая водка переплетается с натуральным вкусом свежей арбузной мякоти и балансирующей кислинкой лайма!

В этом рецепте водка задает чистую алкогольную основу, свежая мякоть арбуза и арбузный сироп наполняют напиток узнаваемым летним ароматом и сочной сладостью, сахарный сироп округляет текстуру, а свежевыжатый лаймовый сок обеспечивает идеальный баланс кислотности.

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Водка — 40 мл

  • Арбузный сироп — 10 мл

  • Сахарный сироп — 10 мл

  • Свежевыжатый лаймовый сок — 15 мл

  • Свежий арбуз — 150 г (мякоть в шейкер + долька для украшения)

  • Лед в кубиках — около 200 г

Барный инвентарь:

  • Коктейльный бокал (бокал Мартини / Coupe / Tini) — 1 шт.

  • Шейкер

  • Мадлер (барный пестик)

  • Пресс для цитрусовых (сквизер)

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Стрейнер (барное ситечко)

  • Ситечко (для двойной фильтрации / fine strain)

 Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится по технологии muddle, shake & double strain (разминание мякоти арбуза, интенсивное взбивание со льдом в шейкере и двойная фильтрация в охлажденный бокал).

  1. Охлаждение: Предварительно охладите коктейльный бокал.

  2. Арбузная база: Положите в шейкер мякоть дольки арбуза и тщательно подавите ее мадлером, чтобы выжать максимум сока.

  3. Сборка вкуса: Выжмите 15 мл свежего лаймового сока. Добавьте в шейкер 15 мл лаймового сока, 10 мл арбузного сиропа, 10 мл сахарного сиропа и 40 мл водки.

  4. Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.

  5. Фильтрация: Перелейте готовый коктейль через стрейнер и мелкое ситечко в подготовленный охлажденный бокал.

  6. Декор: Украсьте бокал небольшой аккуратной долькой свежего арбуза и подавайте!

💡 О коктейле «Обязательно попробуйте «Пастек»! Это ягодный, сладкий и невероятно сочный коктейль на основе водки, алкогольный и крепкий. Натуральный сок свежеразмятого арбуза в сочетании со сладостью арбузного сиропа и лаймовым соком создает потрясающее ощущение жаркого лета в каждом глотке!»

Views: 348