«Роб Рой» — один из классических коктейлей на основе виски, созданный как вариация легендарного «Манхэттена». Напиток отличается сухим, насыщенным вкусом с выраженными травяными и пряными нотами красного вермута и лёгкой горчинкой биттера. Это строгий, сбалансированный коктейль для ценителей классики.
Особенности вкуса
«Роб Рой» обладает глубоким, сухим вкусом с выраженными винно-травяными оттенками. Виски даёт основу с лёгкой дымностью и зерновыми нотами, красный вермут добавляет сладость и сложный травяной профиль, а биттер завершает композицию лёгкой пряной горчинкой.
Ингредиенты
Для одной порции понадобится:
- виски — 60 мл
- красный вермут — 40 мл
- биттер Ангостура — 1 мл (1 дэш)
- кубики льда — около 300 г
- апельсиновая цедра — для украшения
Крепость: около 28–30%.
Объём: примерно 90–100 мл.
Сложность приготовления: лёгкая.
Как приготовить
- Влейте в стакан для смешивания красный вермут и виски.
- Добавьте несколько капель биттера.
- Наполните стакан кубиками льда.
- Аккуратно перемешивайте коктейльной ложкой 20–30 секунд до хорошего охлаждения.
- Процедите напиток через стрейнер в охлаждённый коктейльный бокал.
- Украсьте апельсиновой цедрой, закрепив её на прищепке или над бокалом.
Полезные советы
- Используйте качественный красный вермут — он формирует основную ароматическую часть коктейля.
- Биттер добавляйте строго в минимальном количестве: он должен лишь оттенять вкус.
- Перед приготовлением обязательно охладите бокал.
- Апельсиновую цедру можно слегка сжать над напитком, чтобы усилить цитрусовый аромат.
Подача
Коктейль подают без льда в охлаждённом бокале. Он отлично подходит в качестве дижестива и хорошо сочетается с мясными закусками, сырами и тёмным шоколадом.
