Рубиновая ягодная наливка с простой пропорцией: каждый из четырёх компонентов отмеряют одним стаканом.
Подготовка — 20 минут. Настаивание — 14 дней.
Ингредиенты
- Чёрная смородина — 1 стакан
- Сахар — 1 стакан
- Водка 40% — 1 стакан
- Вода — 1 стакан
Стакан для всех компонентов — 250 мл. Сахар и ягоды отмеряют по объёму, без утрамбовки.
Приготовление
- Переберите, промойте и обсушите смородину. Слегка раздавите ягоды.
- Сварите сироп из воды и сахара, помешивая до растворения кристаллов. Остудите.
- Соедините ягоды, сироп и водку в чистой литровой банке. Закройте.
- Настаивайте 14 дней в тёмном месте при комнатной температуре, встряхивая через день.
- Процедите, дополнительно профильтруйте и разлейте по бутылкам.
Совет по рецепту
Замороженные ягоды предварительно разморозьте. Готовую наливку подавайте охлаждённой.