Сытное и аппетитное блюдо из картофеля и грибов — просто находка для хозяек, если нужно вкусно и быстро накормить семью.
Состав:
для теста
картофель 3 шт
яйцо 1 шт,
соль щепотка
мука 2 ст. ложки
Начинка
грибы (шампиньоны) 200-300 гр
лук репчатый 1 шт
рубленная зелень
яйцо 3 шт. + 1 для заливки
майонез 1 ст. ложка
сливки 100 мл
соль, черный молотый перец по вкусу
сыр твердый натертый
Приготовление:
картофель отварить, размять, добавить соль, яйцо и муку, смешать в однородную массу.
Для начинки грибы нарезать и обжарить с луком, отварить яйца, нарезать, добавить соль и перец по вкусу, рубленную зелень, перемешать.
Форму для запекания смазать, слегка присыпать панировочными сухарями. Тесто выложить в форму, сделав бортики, затем равномерно выложить начинку и залить взбитым яйцом с 1 ложкой майонеза и сливками.
Сверху пирог посыпать натертым сыром. Запекать в духовке, разогретой до 180°С до зарумянивания.
Фото приготовления
