Очень вкусный и интересный тортик, готовится совсем несложно, для хозяек просто находка. Советую.
Состав:
200 гр. маргарина,
150 гр. сахар
3 яйца
150 гр. сметаны
3 ст. ложки молок
2 стакана муки (300 гр.)
1 пакетик разрыхлителя (10 гр.)
2 ст. ложки какао
для шариков
200 гр. творога
3 ст. ложки сахара
1 желток
5-6 ст. ложек кокосовой стружки
для крема
2 стакана молока
1 яйцо
150 гр. сахара
2 ст. ложки муки без горки
ванилин
Приготовление:
Творог, сахар, желток и кокосовую стружку хорошо растереть. Из полученной массы сделать шарики, размером с грецкий орех. Убрать их в морозильную камеру на 30 минут.
Мягкий маргарин растереть с сахаром. Добавить яйца и оставшийся белок, хорошо взбить. Затем влить сметану, молоко, муку и разрыхлитель, перемешать до однородной массы.
В смазанную маслом форму выложить половину теста. В оставшееся тесто положить 2 ст. ложки какао, перемешать и выложить по верх белого теста. Достать шарики из морозильной камеры и вдавить в тесто.
Выпекать в духовом шкафу 40-45 минут при температуре 180°С.
Для заварного крема сбить яйцо с сахаром и ванилью, добавить муку. Влить 2 стакана молока и поставить на огонь, помешивая венчиком. Довести до загустения.
На остывший пирог выложить заварной крем и обсыпать какао порошком.