Кто сказал, что глинтвейн — это история только про классический цитрус и специи? «Клубничный глинтвейн» добавляет в знакомую согревающую классику яркие ноты спелых садовых ягод, превращая напиток в невероятно лакомый и ароматный десертный хит!
Сладость и плотность клубничного джема прекрасно балансируют сухой характер красного вина, а прямой букет из корицы, гвоздики и свежей цедры апельсина и лимона создает тот самый завораживающий пряный шлейф. Отличный вариант для прохладных вечеров и душевных встреч!
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Красное сухое вино — 150 мл
-
Клубничный джем — 15 г (около 3 коктейльных ложек)
-
Молотая корица — 2 г (примерно 1/3 коктейльной ложки)
-
Гвоздика — 3 бутона (около 3 г)
-
Апельсиновая цедра — 1 полоска
-
Лимонная цедра — 1 полоска
Барный инвентарь:
-
Бокал для горячих напитков (Бокал для ирландского кофе / Irish Coffee Glass) — 1 шт.
-
Питчер (металлический кувшин для нагрева) или небольшая кастрюлька — 1 шт.
-
Коктейльная ложка
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Нож для цедры (или овощечистка)
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии build & heat (сборка и нагрев).
-
Ягодная база: Положите в питчер 3 коктейльные ложки клубничного джема.
-
Винная основа: Отмерьте с помощью джиггера и налейте 150 мл сухого красного вина.
-
Букет специй: Добавьте 1/3 ложки молотой корицы, 3 бутона гвоздики, а также полоски апельсиновой и лимонной цедры.
-
Магия нагрева: Поставьте питчер на огонь (или прогрейте паровиком кофемашины). Постоянно помешивая коктейльной ложкой, прогрейте напиток до появления пара и растворения джема. Важно: не доводите глинтвейн до кипения, чтобы сохранить тонкий аромат вина и алкогольную основу!
-
Подача: Аккуратно перелейте горячий напиток в прозрачный бокал для ирландского кофе.
💡 О коктейле
«Вам нравится классический глинтвейн? Тогда обязательно попробуйте наш клубничный твист! Это слабоалкогольный, очень ягодный, пряный и сладостный горячий коктейль. Клубничный джем придает вину приятную бархатистую текстуру и сочный аромат, а специи с цедрой дарят то самое домашнее тепло. Идеальный выбор, чтобы согреться и поднять себе настроение!»
Согревайтесь вкусно! ✨
