Всем хорошо известный винегрет, очень вкусное и питательное блюдо. Попробуем его разнообразить и внести в него новые нотки. Соленая сельдь и консервированная фасоль хорошо сочетаются с отварными овощами, а фасоль, как бобовое, заменит зеленый горошек.
Состав:
свекла 1 шт
морковь 2 шт
картофель 3-4 шт
соленые огурцы 2-3 шт. средних размеров
филе сельди 200 гр
лук репчатый 0,5 шт
фасоль белая консервированная половина баночки
растительное масло 3-4 ст. ложки
Приготовление:
Отварить овощи — свеклу, морковь, картофель. Если у кого есть многослойная пароварка, очень хорошо, овощи можно приготовить на пару уложив слоями.
Овощи остудить, почистить. Резать можно произвольно, кто как любит — крупно, средне, мелко. Также нарезать филе селедки. С фасоли слить жидкость.
Все ингредиенты перемешать в глубокой миске, только после этого заправлять маслом.
Солить не надо, так как селедка и огурцы дадут достаточно соли.
Примечание: если какую то часть продуктов берете больше или меньше положенного в рецепте, тогда увеличивайте или уменьшайте все пропорционально.