Гранатовая Маргарита — яркая фруктовая версия знаменитого коктейля Margarita. В ней характерный вкус серебряной текилы сочетается с цитрусовой свежестью лайма, сладостью апельсинового ликёра и лёгкой терпкостью гранатового сока.
Напиток получается насыщенным, кисло-сладким и довольно крепким. А ободок из соли и сахара подчёркивает одновременно фруктовые, цитрусовые и солоноватые оттенки коктейля.
Ингредиенты
На 1 порцию:
- серебряная текила — 45 мл;
- ликёр трипл сек — 15 мл;
- гранатовый сок — 25 мл;
- свежевыжатый сок лайма — 10 мл;
- сироп агавы — 5 мл;
- соль — 5 г;
- сахар — 5 г;
- лёд в кубиках — около 200 г.
Что понадобится
Для приготовления удобно использовать:
- широкий коктейльный бокал или шампанское блюдце;
- шейкер;
- стрейнер;
- джиггер или небольшую мерную ёмкость;
- пресс для цитрусовых.
Если специального барного инвентаря нет, лайм можно выжать руками, а количество напитков отмерить обычной кухонной меркой.
Как приготовить Гранатовую Маргариту
Сначала хорошо охладите бокал. Можно поставить его на несколько минут в морозильную камеру или наполнить льдом на время приготовления коктейля.
Смешайте на небольшой тарелке соль и сахар примерно в равных пропорциях. Край бокала слегка смочите соком лайма и аккуратно опустите в смесь. Получится эффектный сладко-солёный ободок.
В шейкер налейте 10 мл свежего сока лайма, 25 мл гранатового сока и 5 мл сиропа агавы.
Добавьте 15 мл ликёра трипл сек и 45 мл серебряной текилы.
Заполните шейкер кубиками льда и энергично встряхивайте примерно 10–15 секунд, чтобы напиток хорошо охладился и ингредиенты смешались.
Если в бокале был лёд, удалите его.
Процедите коктейль через стрейнер в подготовленный охлаждённый бокал.
Подавайте сразу после приготовления.
Какой вкус у коктейля
У Гранатовой Маргариты выраженный фруктово-цитрусовый вкус. Гранат даёт напитку лёгкую терпкость и красивую кислинку, лайм усиливает ощущение свежести, а трипл сек добавляет апельсиновые нотки.
Сироп агавы немного смягчает кислотность сока, не превращая коктейль в чрезмерно сладкий. Текила при этом остаётся хорошо заметной и формирует характерную основу напитка.
Сладко-солёный край бокала делает вкус ещё интереснее: один глоток может ощущаться более фруктовым, другой — чуть солоноватым.
Крепость и подача
Гранатовая Маргарита относится к достаточно крепким алкогольным коктейлям, несмотря на выраженный фруктовый вкус. Основу составляет серебряная текила, дополненная апельсиновым ликёром.
Лучше всего подавать напиток хорошо охлаждённым, сразу после встряхивания в шейкере.
Гранатовая Маргарита — красивый кисло-сладкий коктейль с текилой, лаймом и гранатовым соком, в котором фруктовая терпкость удачно сочетается с цитрусовыми нотами и пикантным солёным ободком.