Оригинальный рецепт летнего коктейля из 5 ингредиентов. Уникальный вкус, который придает запекание ломтиков персика и лимона на гриле.
Ингредиенты
- ½ Персика, без косточек и нарезанные пополам
- ½ лимона
- 4 базилика или мяты , или комбинированный
- 1 столовую ложку меда
- 2 мл виски бурбон (1/4 стакана 60 мл)
- Кубики льда
- Содовая, по желанию
Приготовление
- Разогрейте гриль на средне-высоком огне.
- Обжаривайте ломтики персика и половинку лимона на гриле в течение 2–3 минут, пока они слегка не обуглятся.
- Положите персики, лимон, зелень, мед и бурбон в большой стакан или шейкер для коктейлей.
- Разомните все ингредиенты мадлером или концом деревянной ложки.
- Процедить через шейкер для коктейлей или мелкое сито.
- Подавать со льдом и, по желанию, с содовой.
Советы и рекомендации
- Если вы готовите на гриле, слегка смажьте персики маслом или сбрызните кулинарным спреем, чтобы они не прилипли.
- Вы можете легко удвоить (или утроить, учетверить!) количество ингредиентов, чтобы приготовить больше одного коктейля.
- Вы можете использовать свежую мяту или базилик, а можете добавить и то, и другое (мой личный выбор).
- Чтобы сделать этот коктейль безалкогольным, не добавляйте мед и замените бурбон на лимонад. Детям он очень нравится!