Лёгкий, освежающий и сладкий шорт-дринк с гармоничным вкусовым букетом. Коктейль «Бьянко ванильное яблоко» (Vanilla Sky) — это изысканный микс на основе белого вермута, в котором пряные травяные ноты мягко переплетаются с ванильной сладостью, яблочным соком и лимонной кислинкой!
В этом рецепте белый вермут создает шелковистую травянисто-ванильную основу, яблочный сок и ванильный сироп наполняют напиток сочным десертным вкусом, а свежий лимон дарит необходимую балансирующую кислинку.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
- Белый вермут (Bianco / White Vermouth) — 50 мл
- Ванильный сироп — 5 мл
- Яблочный сок — 20 мл
- Свежий лимон — 40 г (1/4 лимона)
- Лимонная цедра — 1 шт. (для украшения)
- Дробленый лед (краш) — около 150 г
Барный инвентарь:
- Бокал Рокс (Rocks / Old Fashioned) — 1 шт.
- Джиггер (мерный стаканчик)
- Коктейльная ложка
- Нож для цедры
- Трубочки — 2 шт.
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии build & stir on crushed ice прямо в бокале подачи.
- Цитрусовая основа: Нарежьте четвертинку лимона и положите её на дно бокала рокс.
- Ледяная шапка: Наполните рокс дробленым льдом доверху.
- Сборка вкуса: Налейте 20 мл яблочного сока и 5 мл ванильного сиропа.
- Вермут: Добавьте 50 мл белого вермута и тщательно размешайте коктейльной ложкой.
- Финиш: Досыпьте сверху немного дробленого льда, образовав аккуратную горку.
- Декор: Украсьте бокал спиралью из лимонной цедры, вставьте две трубочки и подавайте!
💡 О коктейле
«Слабоалкогольный, цитрусовый и сладкий коктейль на основе белого вермута. Мягкая ваниль, свежее яблоко и бодрящая лимонная кислинка создают удивительно гармоничный и легкий вкус!»