Крепкий, яркий и освежающий шорт-дринк с благородной цитрусовой горчинкой и пряным ароматом. Коктейль «Пряный грейпфрут» (Braveheart) — это отличный выбор для ценителей выразительных вкусов, где классический джин встречается с сочной мякотью свежего грейпфрута и корицей!
В основе напитка — лондонский сухой джин с его характерными можжевелово-травянистыми нотами. Свежеразмятые дольки грейпфрута и лимонный сок придают коктейлю бодрящую кислинку и приятную терпкость, сахарный сироп мягко балансирует кислотность, а щепотка корицы наполняет его чарующим пряным шлейфом.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
- Лондонский сухой джин (London Dry Gin) — 50 мл
- Сахарный сироп — 20 мл
- Свежевыжатый лимонный сок — 15 мл
- Свежий грейпфрут — 240 г (3 дольки в коктейль + 1 кружок для украшения)
- Молотая корица — 1 г (1 щепотка)
- Корица в палочках — 5 г (1 палочка)
- Лед в кубиках — около 120 г
Барный инвентарь:
- Бокал Рокс (Rocks / Old Fashioned) — 1 шт.
- Мадлер (барный пестик)
- Пресс для цитрусовых (сквизер)
- Джиггер (мерный стаканчик)
- Коктейльная ложка
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии muddle & stir прямо в бокале подачи.
- Цитрусовая разминка: Положите в бокал рокс 3 нарезанные дольки свежего грейпфрута и тщательно подавите их мадлером, чтобы выжать сок и эфирные масла.
- Ледяная база: Наполните рокс кубиками льда до самого верха.
- Сборка вкуса: Выжмите 15 мл лимонного сока. Налейте в бокал 15 мл лимонного сока, 20 мл сахарного сиропа и 50 мл лондонского сухого джина.
- Пряный акцент: Добавьте щепотку молотой корицы и аккуратно размешайте напиток коктейльной ложкой.
- Декор: Украсьте коктейль палочкой корицы и кружком свежего грейпфрута.
💡 О коктейле
«Вам нравятся шорты? Обязательно попробуйте «Пряный грейпфрут»! Это крепкий, кислый и цитрусовый коктейль на основе джина. Можжевеловый характер джина в сочетании со свежим грейпфрутовым соком и согревающими нотами корицы дарит потрясающий контраст свежести и пряности!»