Утонченный, крепкий и элегантный напиток в духе американских тусовок 1950-х годов. Коктейль «Стингер» (Stinger) — это безупречный дижестив, объединяющий благородную теплоту коньяка и яркую прохладу мятного ликера!
«Стингер» (в переводе с английского — «жало») заслужил свою популярность благодаря контрастному и узнаваемому вкусовому профилю. В этом миксе насыщенные древесно-виноградные тона коньяка идеально сбалансированы свежим, согревающе-холодящим ароматом мятного ликера. Напиток выглядит строго, стильно и привлекает своим красивым красновато-коричневым оттенком.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
- Коньяк (или выдержанный виноградный бренди 4–7 лет) — 70 мл
- Мятный ликер (прозрачный Creme de Menthe) — 20 мл
- Свежая мята — 1 листик (для украшения)
- Лед в кубиках — по вкусу (для шейкера)
Барный инвентарь:
- Коктейльный бокал (бокал Мартини / Coupe или бокал с толстым дном) — 1 шт.
- Шейкер (если дома нет шейкера, отлично подойдет банка с плотно закручивающейся крышкой)
- Стрейнер (барное ситечко для отцеживания льда)
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по классической технологии shake & strain (взбивание со льдом и отцеживание в бокал).
- Лед в шейкер: Положите в шейкер (или банку) несколько кубиков льда.
- Алкогольная база: Налейте поверх льда 70 мл коньяка и 20 мл прозрачного мятного ликера.
- Интенсивный шейк: Плотно закройте шейкер и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд, чтобы ингредиенты хорошо перемешались и охладились.
- Подача: Перелейте готовый микс через стрейнер в подготовленный охлажденный бокал.
- Декор: Украсьте напиток одним аккуратным листиком мяты и подавайте без трубочки!
💡 Советы бармена и вариации:
- Зеленый Шершень (Green Hornet): Замените прозрачный мятный ликер на зеленый — коктейль приобретет интригующий изумрудный оттенок!
- Стиль подачи: «Стингер» не любит перегруженного декора. Строгая подача с одним листиком мяты подчеркнет его аристократизм и эстетику эпохи джаза.