Идеальный яркий напиток для большой компании или домашней вечеринки. «Бурбон на клубнике» (Strawberry-infused Bourbon) — это великолепная домашняя инфьюзия, в которой характерная кукурузно-карамельная сладость дубового бурбона переплетается с сочным ароматом спелой клубники!
В этом рецепте классический бурбон вытягивает из свежей клубники богатый ягодный сок и яркий рубиновый цвет, а сахарный песок идеально сглаживает спиртуозность, превращая крепкий алкоголь в невероятно мягкий и питкий ягодный шот.
Что подготовить для приготовления?
Ингредиенты:
- Бурбон (например, Old Virginia) — 1 л
- Свежая клубника — 700 г
- Сахарный песок — 200 г
Инвентарь:
- Банка с крышкой (объемом 2 л) — 1 шт.
- Стрейнер или ситечко (для процеживания)
- Стопка (Shot glass) — для подачи
Пошаговый рецепт:
Напиток готовится по классической технологии настаивания (maceration / infusion).
- Подготовка ягод: Помойте клубнику, удалите плодоножки и, не утрамбовывая, наполните двухлитровую банку ягодами клубники.
- Сборка инфьюза: Добавьте сахарный песок 200 г и долейте бурбон доверху.
- Настаивание: Закройте банку крышкой и настаивайте 4 дня в темном и теплом месте.
- Подача: По истечении 4 дней процедите настойку через стрейнер или мелкое сито, перелейте в графин или бутылку и подавайте в охлажденных стопках!
💡 О коктейле
«Вам нравятся шоты на компанию? Тогда попробуйте этот ягодный и сладкий коктейль на основе бурбона, алкогольный и крепкий. Четырехдневное настаивание бурбона на сочной клубнике дарит напитку потрясающую мягкость, глубокий рубиновый цвет и насыщенный десертный аромат!»