Названный в честь легендарного хита, коктейль «Лав ми ду» (Love Me Do) влюбляет в себя с самого первого глотка! Это настоящий взрыв тропических вкусов, где мягкость белого рома гармонично переплетается с сочной маракуйей, экзотическим личи и освежающим лимончелло.
Свежая мякоть маракуйи дарит напитку невероятную текстуру и приятную кислинку, манговый сок наполняет его бархатистой сладостью, а двойная фильтрация делает коктейль шелковистым и безупречным. Элегантная подача в коктейльном бокале с алой малиной станет ярким украшением любого вечера!
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Белый ром (например, Cubana Cultura Blanco) — 30 мл
-
Лимончелло (Limoncello) — 10 мл
-
Ликер личи (например, Fruko Schulz Lychee) — 10 мл
-
Сок манго — 50 мл
-
Свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл
-
Маракуйя — 1 шт. (~90 г, понадобится мякоть)
-
Свежая малина — 15 г (3 ягоды для украшения)
-
Лед в кубиках — около 200 г (для шейкера)
Барный инвентарь:
-
Коктейльный бокал (Мартини / Шале / Coupe) — 1 шт.
-
Шейкер
-
Мадлер (барный пестик)
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Стрейнер (барное ситечко)
-
Мелкое ситечко (для тонкой фильтрации / fine strain)
-
Коктейльная ложка
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по технологии muddle, shake & double strain (разминание фруктов, взбивание в шейкере и двойная фильтрация).
-
Охлаждение бокала: Предварительно охладите коктейльный бокал, заполнив его льдом или отправив в морозильную камеру.
-
Экзотическая основа: Разрежьте маракуйю, переложите мякоть одной половины/целого плода в шейкер и аккуратно подавите мадлером, чтобы выделился сок.
-
Сборка напитка: Выжмите 10 мл сока лайма. Добавьте в шейкер лаймовый сок, 50 мл мангового сока, 10 мл ликера личи, 10 мл лимончелло и 30 мл белого рома.
-
Ледяной шейк: Заполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и интенсивно взбивайте в течение 12–15 секунд.
-
Двойная фильтрация: Освободите коктейльный бокал ото льда. Перелейте коктейль через стрейнер и мелкое ситечко, чтобы отфильтровать косточки маракуйи и ледяную крошку.
-
Декор: Аккуратно украсьте коктейль тремя сочными ягодами малины.
💡 О коктейле
«Любите выразительные шорт-дринки? Обязательно попробуйте «Лав ми ду»! Это нежный, тропический, цитрусовый и сладкий коктейль на основе белого рома. Мякоть свежей маракуйи, сок манго и тонкие ноты личи с лимончелло создают потрясающий экзотический букет. Крепкий, ягодный и невероятно запоминающийся!
