Коктейль «Вишневое пиво» (Cherry Beer)

Оригинальный, уютный и душевный горячий коктейль для прохладных вечеров. «Вишневое пиво» (Cherry Beer) — это потрясающий слабоалкогольный микс, который раскрывает богатый вкус темного пива с абсолютно новой, ягодно-пряной стороны!

В этом рецепте глубокий бархатистый профиль темного пива дополняется сочной сладостью вишневого сока и сиропа. Палочка корицы, бутоны гвоздики и цедра лимона и апельсина наполняют коктейль изумительным пряно-цитрусовым ароматом, а капля лимонного сока вносит необходимый баланс.

Что подготовить для домашнего бара?

• Темное пиво (Dark Ale / Stout / Porter) — 75 мл
• Вишневый сок — 75 мл
• Вишневый сироп — 20 мл
• Свежевыжатый лимонный сок — 10 мл
• Корица в палочках — 5 г (1 палочка)
• Гвоздика — 5 г (5 бутонов)
• Апельсиновая цедра — 1 полоска
• Лимонная цедра — 1 полоска

• Бокал для ирландского кофе (Irish Coffee Glass) — 1 шт.
• Питчер (или сотейник для нагревания) — 1 шт.
• Пресс для цитрусовых (сквизер)
• Джиггер (мерный стаканчик)
• Коктейльная ложка
• Нож для цедры

Пошаговый рецепт:

1. Сборка жидкой основы: Выжмите 10 мл сока лимона. Налейте в питчер (или сотейник) 10 мл лимонного сока, 75 мл вишневого сока, 20 мл вишневого сиропа и 75 мл темного пива.
2. Пряный букет: Добавьте в питчер полоску лимонной цедры, полоску апельсиновой цедры, 1 палочку корицы и 5 бутонов гвоздики.
3. Деликатный нагрев: Помешивая коктейльной ложкой, аккуратно нагрейте смесь, не доводя до кипения.
4. Настаивание: Снимите питчер с огня и дайте напитку настояться 1,5 минуты, чтобы специи и цедра полностью передали свои эфирные масла.
5. Подача: Перелейте согревающий коктейль в бокал для ирландского кофе и подавайте!

💡 О коктейле

«Вам нравятся горячие коктейли? Обязательно попробуйте «Вишневое пиво»! Это слабоалкогольный, пряный и сладкий коктейль на основе темного пива и вишневого сока. Плотный солодовый вкус в сочетании с густой вишней, нотами корицы, гвоздики и цитрусовой цедры дарит потрясающий уют и согревает с первого глотка!»