Если классический «Том Коллинз» кажется вам слишком строгим, а обычные тропические миксы — приторными, этот напиток станет вашей новой любовью. «Манго ром коллинз» — это премиальный лонг-дринк, в котором кубинский дух белого рома встречается с бархатистой сладостью спелого манго и дерзкой пряностью имбирного пива.
Секрет этого коктейля заключается в идеальном контрасте: густой, обволакивающий сок манго гармонично разбивается покалывающими пузырьками имбирного эля (ginger beer) и свежевыжатым лимонным соком. Настоящий «миллион долларов» в одном бокале!
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Белый ром (например, Cubana Cultura) — 50 мл
-
Сок манго (густой, качественный нектар) — 50 мл
-
Имбирное пиво (безалкогольный сильногазированный имбирный эль) — 70 мл
-
Лимонный сок — 15 мл
-
Сахарный сироп — 15 мл
-
Свежее манго — 2 дольки (около 60 г) для украшения
-
Лед в кубиках — около 180 г (полный бокал)
Барный инвентарь:
-
Высокий бокал (Коллинз или Хайбол) — 1 шт.
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Коктейльная ложка
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Две трубочки
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится невероятно быстро прямо в бокале подачи по методу build.
-
Ледяной старт: Доверху наполните высокий бокал коллинз кубиками льда. Бокал должен хорошо охладиться.
-
Фруктово-кислая основа: Используя джиггер, налейте в бокал 15 мл свежевыжатого лимонного сока, 15 мл сахарного сиропа и 50 мл ароматного сока манго.
-
Крепость и характер: Добавьте 50 мл белого рома.
-
Имбирный финал: Долейте до самого верха имбирное пиво (около 70 мл). Оно создаст приятную остроту и игристость.
-
Финальный штрих: Аккуратно, но уверенно перемешайте коктейль барной ложкой снизу вверх, чтобы поднять сироп и манговый сок.
-
Декор: Поместите в бокал две сочные дольки свежего манго и вставьте трубочки.
💡 О коктейле
«Этот напиток не зря называют «Малышкой на миллион». Это роскошная, современная интерпретация классической линейки «Коллинзов». Вместо привычной газировки здесь используется имбирное пиво, которое дает пикантное, слегка жгучее послевкусие. Белый ром идеально подчеркивает экзотическую сладость манго, делая коктейль крепким, но при этом удивительно питким и освежающим. Отличный способ перенестись на карибский пляж, не выходя из дома».
Устройте себе вечер в тропическом стиле!
