Легкая, изысканнаяи бодрящая вариация знаменитого тропического сауэра. Коктейль «Дайкири с грейпфрутовым соком» (Grapefruit Daiquiri) — это потрясающий баланс мягкого тростникового рома, выразительной грейпфрутовой горчинки и свежести сока лайма!
В этом рецепте белый ром задает чистую тропическую основу, грейпфрутовый сок наполняет напиток ярким рубиновым вкусом и лёгкой пикантностью, лаймовый сок отвечает за звонкую кислинку, а сахарный сироп идеально округляет вкусовой букет.
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Белый ром (например, Cubana Cultura) — 50 мл
-
Грейпфрутовый сок — 20 мл
-
Свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл
-
Сахарный сироп — 20 мл
-
Лед в кубиках — около 200 г
Барный инвентарь:
-
Шампанское блюдце (Coupe) — 1 шт.
-
Шейкер
-
Пресс для цитрусовых (сквизер)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Стрейнер (барное ситечко)
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по классической барной технологии shake & strain (энергичное взбивание со льдом в шейкере и отцеживание в охлажденный бокал).
-
Охлаждение: Предварительно охладите шампанское блюдце.
-
Сборка основы: Выжмите свежий лаймовый сок. Налейте в шейкер 10 мл лаймового сока, 20 мл грейпфрутового сока, 20 мл сахарного сиропа и 50 мл белого рома.
-
Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.
-
Подача: Перелейте готовый коктейль через стрейнер в подготовленное охлажденное шампанское блюдце и подавайте!
💡 О коктейле «Попробуйте Дайкири с грейпфрутовым соком! Это кислый, цитрусовый и выразительный коктейль на основе рома, алкогольный и крепкий. Добавление сочного грейпфрута дарит культовому сауэру новую свежесть и легкую, очень приятную горчинку!»
Наслаждайтесь легким кубинским стилем!