Коктейль «Доктор Биззаро» (Dr. Bizzaro)

Коктейли алкогольные0

Ищете действительно дерзкий, пряный и многогранный лонг-дринк, который удивит даже опытных ценителей? Коктейль «Доктор Биззаро» (Dr. Bizzaro) — это невероятный авторский микс, в котором встречают друг друга дымный мексиканский мескаль, благородный шотландский виски, свежесть сельдерея и огненно острaя нота!

В этом рецепте мескаль и односолодовый виски из Хайленда создают глубокую дубово-дымную базу, домашний сельдереевый сироп наполняет напиток свежими травянистыми акцентами, соус Табаско и имбирное пиво дарят яркую остринку и шипучесть, а лимонный сок собирает композицию воедино!

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Мескаль — 30 мл

  • Односолодовый виски из Хайленда (The Macallan) — 30 мл

  • Домашний сельдереевый сироп — 30 мл

  • Свежевыжатый лимонный сок — 30 мл

  • Имбирное пиво (Ginger Beer) — 150 мл (доверху)

  • Соус Табаско красный — 5 мл (5 дэш)

  • Свежий сельдерей — 15 г (1 веточка для украшения)

  • Свежий апельсин — 30 г (подсушенный кружок)

  • Перец чили — 1 г (1 стручок)

  • Лед в кубиках — около 200 г

Барный инвентарь:

  • Высокий бокал Хайбол (Highball) — 1 шт.

  • Шейкер

  • Пресс для цитрусовых (сквизер)

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Стрейнер (барное ситечко)

  • Трубочки — 2 шт.

Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится по технологии shake, strain & top (взбивание крепкой основы со льдом в шейкере, процеживание в хайбол и доливка имбирным пивом).

  1. Сборка основы: Выжмите в шейкер 30 мл свежего лимонного сока. Добавьте 30 мл домашнего сельдереевого сиропа, 5 дэш красного соуса Табаско, 30 мл мескаля и 30 мл односолодового виски.

  2. Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда до самого верха, плотно закройте и тщательно взбивайте в течение 10–12 секунд.

  3. Фильтрация: Перелейте готовый напиток через стрейнер в высокий бокал хайбол.

  4. Игристость: Долейте имбирное пиво до самого верха бокала (около 150 мл).

  5. Декор: Эффектно украсьте коктейль веточкой свежего сельдерея, подсушенным кружком апельсина и небольшим стручком перца чили, вставьте две трубочки и подавайте!

💡 О коктейле «Попробуйте этот травяной и пряный коктейль на основе мескаля и на основе виски, алкогольный и крепкий. Взрывной союз мескаля, односолодового шотландского виски, домашнего сельдереевого сиропа и острой искорки Табаско с имбирным пивом подарит вам совершенно уникальный гастрономический опыт!»

Наслаждайтесь ярким и необычным вкусовым букетом!

36
Добавить комментарий