Коктейль «Фруктовая петля» (The Fruit Loop)

Коктейли алкогольные0

Оригинальный, сложный и запоминающийся сауэр с богатой палитрой вкусов. Коктейль «Фруктовая петля» (The Fruit Loop) — это настоящий авторский шедевр, в котором традиционный голландский женевер встречается с освежающим зеленым базиликом, лимонной вербеной и тропической маракуйей!

В этом рецепте классический женевер задает плотную солодово-можжевеловую основу, женевр с маракуйей вносит сочный тропический тон, ликер вербены и свежий зеленый базилик наполняют напиток изысканными травянисто-пряными нотами, а лимонный сок придает бодрящую цитрусовую кислинку.

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Женевер (Genever) — 45 мл

  • Женевер с маракуйей — 15 мл

  • Ликер вербены (Verbena Liqueur) — 10 мл

  • Свежевыжатый лимонный сок — 22,5 мл

  • Зеленый базилик — 3 г (4 листика в шейкер + 1 листик для украшения)

  • Цветы фиалки — 2 шт. (для украшения)

  • Сахарная пудра — 5 г (1 щепотка для украшения)

  • Лед в кубиках — около 200 г

Барный инвентарь:

  • Коктейльный бокал (бокал Мартини / Coupe) — 1 шт.

  • Шейкер

  • Пресс для цитрусовых (сквизер)

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Стрейнер (барное ситечко)

  • Ситечко (для двойной фильтрации / fine strain)

Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится по технологии shake & double strain (взбивание со льдом в шейкере с предварительной мацерацией базилика и двойная фильтрация в охлажденный бокал).

  1. Охлаждение: Предварительно охладите коктейльный бокал.

  2. Ароматная база: Положите в шейкер 4 свежих листика зеленого базилика.

  3. Сборка основы: Выжмите 22,5 мл лимонного сока. Добавьте в шейкер 22,5 мл лимонного сока, 10 мл ликера вербены, 45 мл классического женевера и 15 мл женевера с маракуйей.

  4. Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.

  5. Фильтрация: Перелейте готовый коктейль через стрейнер и мелкое ситечко в подготовленный охлажденный бокал.

  6. Декор: Украсьте поверхностную пенку листиком базилика, яркими цветками фиалки и слегка присыпьте щепоткой сахарной пудры!

💡 О коктейле? «Попробуйте «Фруктовую петлю»! Это кислый, цитрусовый, травяной, пряный и тропический коктейль на основе джина, алкогольный и крепкий. Изящное переплетение традиционного женевера с ароматами базилика, лимонной вербены и маракуйи дарит невероятно свежий и многогранный вкусовой профиль!»

55
Добавить комментарий