Коктейль «Тигровая лилия» (Tiger Lily)

Коктейли алкогольные0

Незабываемый, яркий и сложный коктейль с эффектной подачей. Коктейль «Тигровая лилия» (Tiger Lily) — это эффектный сауэр с игристым финишем, где пряная острота перечной водки и базилика переплетается со сладостью тропических фруктов и легкими пузырьками Просекко!

В этом рецепте домашняя перечная водка дарит согревающую пикантную базу, пюре манго и маракуйи наполняют напиток богатым экзотическим вкусом, сок сладкого перца и базиликовая тинктура привносят свежие овощно-травянистые оттенки, а Просекко придает коктейлю утонченную игристость.

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Домашняя перечная водка (на сычуаньском перце) — 45 мл

  • Игристое вино Просекко (Prosecco) — 45 мл

  • Ванильный сироп — 15 мл

  • Свежевыжатый лаймовый сок — 10 мл

  • Базиликовая тинктура — 5 мл (5 дэш)

  • Пюре маракуйи — 20 г

  • Пюре манго — 20 г

  • Стручковый сладкий перец — 100 г (для получения свежего сока)

  • Зеленый базилик — 1 г (1 листик для украшения)

  • Шафран — 1 г (для украшения)

  • Лед в кубиках — около 200 г

Барный инвентарь:

  • Бокал Шампанское блюдце (Coupe) — 1 шт.

  • Шейкер

  • Соковыжималка (для сладкого перца)

  • Пресс для цитрусовых (сквизер)

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Стрейнер (барное ситечко)

Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится по технологии shake & strain с последующим доливом игристого вина (top up).

  1. Подготовка сока: Выжмите сок из 100 г сладкого стручкового перца с помощью соковыжималки.

  2. Экзотическая база: Положите в шейкер 20 г пюре манго и 20 г пюре маракуйи.

  3. Сборка вкуса: Налейте 10 мл свежего лаймового сока, 15 мл ванильного сиропа, 5 мл (5 дэш) базиликовой тинктуры и 45 мл домашней водки на сычуаньском перце.

  4. Интенсивный шейк: Наполните шейкер кубиками льда доверху, плотно закройте и энергично взбивайте в течение 10–12 секунд.

  5. Подача: Перелейте готовый напиток через стрейнер в предварительно охлажденное шампанское блюдце.

  6. Игристый финиш: Долейте Просекко доверху (около 45 мл).

  7. Декор: Украсьте поверхностную пенку листиком зеленого базилика и нитями шафрана.

💡 О коктейле «Попробуйте этот фруктовый, тропический и сладкий коктейль на основе водки, алкогольный и крепкий. Необычное сочетание домашней перечной водки, сочного манго, маракуйи и пряного базилика, завершенное легкими пузырьками Просекко, подарит вам настоящий взрыв вкусовых эмоций!»

49
Добавить комментарий