Кто сказал, что светлое пиво сочетается только с классическими закусками? Коктейль «Летний бриз» ломает стереотипы и доказывает, что пиво может стать отличной основой для сочного, пышного тропического лонга!
В этом коктейле хмелевая освежающая горчинка светлого пива объединяется с яркими цитрусовыми нотами мандарина, апельсина и лайма, а сироп розы добавляет напитку утонченный, романтичный цветочный шлейф. Подача в бокале харрикейн с физалисом и горкой дробленого льда подарит вам настоящее ощущение отпуска на берегу океана!
Что подготовить для домашнего бара?
Ингредиенты:
-
Светлое лагерное пиво (светлое пиво) — 100 мл
-
Мандариновый сироп — 20 мл
-
Сироп розы — 10 мл
-
Апельсин — 115 г (половинка для отжима + дольки для украшения)
-
Лайм — 40 г (пару четвертинок + долька для украшения)
-
Физалис — 1 шт. (около 5 г)
-
Дробленый лед (краш) — около 200 г (полный бокал)
Барный инвентарь:
-
Фигурный высокий бокал (Харрикейн) — 1 шт.
-
Мадлер (барный пестик)
-
Джиггер (мерный стаканчик)
-
Коктейльная ложка
-
Две трубочки
Пошаговый рецепт:
Коктейль готовится по методу muddle & build — прямо в бокале подачи.
-
Цитрусовый старт: Положите в бокал харрикейн свежие четвертинки лайма и апельсина.
-
Работа мадлером: Тщательно раздавите цитрусы мадлером, чтобы выжать весь сок и извлечь ароматные эфирные масла из цедры.
-
Ледяная гора: Заполните харрикейн дробленым льдом до самого верха.
-
Сладость и букет: Налейте с помощью джиггера 10 мл сиропа розы и 20 мл мандаринового сиропа.
-
Пивной финал: Аккуратно долейте светлое пиво доверху (около 100 мл).
-
Слияние вкусов: Легкими движениями снизу вверх размешайте коктейль длинной барной ложкой, объединяя сок, сиропы и пиво.
-
Декор: Досыпь еще немного дробленого льда для красивой шапки, украсьте экзотическим физалисом, а также яркими дольками апельсина и лайма. Вставьте трубочки и подавайте!
💡 О коктейле
«Если вам нравятся освежающие лонг-дринки, обязательно попробуйте «Летний бриз». Это неожиданный и очень удачный твист на основе светлого пива. Здесь мягкая пивная горчинка сбалансирована сладким мандарином и изысканной нотой розы, а свежевыжатый сок цитрусовых дает приятную кислинку. Это слабоалкогольный, бодрящий и невероятно красивый коктейль, который действительно ощущается как свежий морской бриз!»
Погрузитесь в атмосферу летнего отдыха!
