Коктейль «Негрони и цветок» (Negroni and Flower)

Коктейли алкогольные0

Оригинальный, травяной и изысканный аперитив с характерной бархатистой горчинкой. Коктейль «Негрони и цветок» (Negroni and Flower) — это свежий авторский взгляды на знаменитый Негрони, где строгая структура можжевелового джина расцветает мягкими ромашковыми оттенками и кисловато-фруктовыми акцентами ревеня!

В этом рецепте лондонский сухой джин задает классическую можжевеловую основу, красный биттер отвечает за благородную традиционную горчинку, ромашковый ликер наполняет напиток нежным луговым ароматом, а ревеневый ликер придает изящную сочную кислинку.

Что подготовить для домашнего бара?

Ингредиенты:

  • Лондонский сухой джин — 30 мл

  • Ревеневый ликер (например, De Kuyper) — 20 мл

  • Ромашковый ликер — 20 мл

  • Красный биттер (Campari / Red Bitter) — 20 мл

  • Свежий цветок ромашки — 1 шт. (для украшения)

  • Лимонная цедра — 1 шт. (для украшения)

  • Лед в кубиках — около 420 г

Барный инвентарь:

  • Бокал Рокс (Rocks / Old Fashioned) — 1 шт.

  • Стакан для смешивания (Mixing glass) — 1 шт.

  • Джиггер (мерный стаканчик)

  • Нож для цедры

  • Коктейльная ложка

  • Стрейнер (барное ситечко)

Пошаговый рецепт:

Коктейль готовится по классической барной технологии stir & strain (смешивание со льдом в смесительном стакане и отцеживание в бокал подачи со льдом).

  1. Ледяная база: Наполните бокал рокс кубиками льда до самого верха.

  2. Сборка вкуса: Налейте в стакан для смешивания 20 мл ромашкового ликера, 20 мл ревеневого ликера, 20 мл красного биттера и 30 мл лондонского сухого джина.

  3. Смешивание и охлаждение: Наполните стакан для смешивания кубиками льда доверху и аккуратно размешивайте смесь коктейльной ложкой в течение 15–20 секунд.

  4. Подача: Перелейте готовый напиток через стрейнер в подготовленный бокал рокс со льдом.

  5. Декор: Украсьте бокал завитком лимонной цедры и изящным цветком ромашки!

💡 О коктейле «Вам нравится Негрони? Тогда обязательно попробуйте Негрони и цветок! Это травяной, горький и цветочный коктейль на основе джина, алкогольный и крепкий. Гармоничное переплетение сухого джина, красного биттера, нежной ромашки и ревеня открывает знакомый итальянский аперитив с удивительно мягкой и утонченной стороны!»

8
Добавить комментарий