«Бьянко Бриз» — лёгкий, освежающий лонг-дринк с ярким цитрусово-ягодным характером. Белый вермут в основе делает вкус мягким и ароматным, грейпфрутовый сок добавляет свежую горчинку, а клюквенный сок придаёт напитку лёгкую кислинку и красивый насыщенный цвет.
Особенности вкуса
«Бьянко Бриз» сочетает в себе цитрусовую свежесть грейпфрута, ягодную кислинку клюквы и мягкую травяную основу белого вермута. Вкус получается лёгким, сбалансированным и слегка горьковатым в послевкусии.
Это простой в приготовлении коктейль, который отлично подходит для жаркой погоды и неспешного отдыха.
Ингредиенты
Для одной порции:
- белый вермут — 50 мл
- грейпфрутовый сок — 50 мл
- клюквенный сок — 100 мл
- кубики льда — около 180 г
- долька грейпфрута — для украшения
Крепость: ~10–12%
Объём: ~200–220 мл
Сложность: лёгкая
Как приготовить
- Наполните хайбол кубиками льда до самого верха.
- Влейте белый вермут.
- Добавьте грейпфрутовый сок.
- Долейте клюквенный сок до полного объёма бокала.
- Аккуратно перемешайте коктейльной ложкой, чтобы сохранить слоистость вкуса.
- Украсьте долькой грейпфрута.
- Подавайте сразу с трубочками.
Полезные советы
- Используйте охлаждённые соки — так коктейль дольше остаётся свежим.
- Если хотите более лёгкий вкус, увеличьте долю грейпфрутового сока.
- Для более выразительного аромата слегка выжмите эфирные масла из цедры грейпфрута над бокалом.
- Хорошо подходит белый вермут с травяным, не слишком сладким профилем.
Подача
Подавайте коктейль в высоком бокале хайбол со льдом и трубочками. Он идеально подходит как аперитив или освежающий напиток в течение дня.
